Gegrilltes Hirsch Patty | Orangen-Rotkohlsalat
Cranberry Chutney | Bacon | Camembert | Semmelknödel Bun | Teriyaki Pilze | karamellisierte Walnüsse

Haus gemachte Hirschklößchen
Gemüse | Pilze | Portwein

Kirsch Sauce | Rotkohl | Kartoffelknödel

Gepickelter Kürbis | Preiselbeer Senf
Lauch-Kartoffel Rösti

Braten | rosa Rücken | Cassis Sauce
Pilze | Rüben | Kürbis | Spätzle

Parmesan | Pflücksalat | Kürbis
Preiselbeere | Kartoffel Nest | Wildkräuter Sorbet