Unsere Specials
GATÉAU VON DER WEIßEN SCHOKOLADE
Passionsfrucht Kern | Mango Ragout | Salted Caramel | Ananas Chip Campari-Orangen Sorbet | Minz Sponge
STEAK VOM BLUMENKOHL
Paprika-Tomaten Letscho | Grillgemüse
Rosmarin Kartoffeln
RAVIOLI “BIRNE & GORGONZOLA“
Haselnuss Schaum | Rucola-Spinat Salat | Ofentomate
Bunter Tomatensalat | Gremolata | Tempura Zwiebeln | Focaccia
Holunderjus | gepfefferte Aprikosen | Spitzkohl | Parmesan-Milch Nocken
NIZZA SALAT NEU INTERPRETIERT
Marinierter Thunfisch | Oliven Tapenade | Tomate | Bohne Grana Padano | Zwiebel Marmelade | Rucola | Röstbrot
Unsere Snackkarte
Bouillabaisse des Nordens
reichlich Fisch | Shrimps | Muscheln | Krabben | Rouille | hausgemachtes Focaccia-Brot
Salz- oder Bratkartoffeln
Roastbeef rosa gebraten
kalte Streifen vom rosa gegrillten Roastbeef | hausgemachte Remouladensauce | Senfgurke | Bratkartoffelsalat
Borkumer Krüstchen
Schweineschnitzel mit Krabben | Lauchzwiebeln | Tomate | Spiegelei | kleine Salatgarnitur | Bratkartoffeln
Club Sandwich PALÉE
Hühnchenbruststreifen | Bacon | Tomate | Senf | Mayonnaise | Salat | Käse | gebratenes Ei
Caesar Salat
Römersalat | Kirschtomaten | Bacon | Croûtons | Parmesan | Caesar Dressing | hausgebackene Foccaci
